Un aminoácido es una molécula orgánica. Los de de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Las sustancias proteicas construidas gracias a estos aminoácidos forman los músculos, tendones, órganos, glándulas, las uñas y el pelo.

Es indispensable incluir proteínas en tu dieta ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio, los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.

¡Buen miércoles a todos! Hoy les vengo a hablar de las proteínas. Su función es muy importante, aunque la mayoría de la gente cree que sólo sirven para fabricar masa muscular.

El colágeno es la proteína más abundante y su función principal es la protección del cuerpo al formar la piel. La elasticidad de la piel se pierde cuando la ingesta de proteínas en la dieta está comprometida.