La desintoxicación es un ritual milenario. Las civilizaciones más grandes e importantes del mundo antiguo han tenido rituales que incluían períodos de ayuno y desintoxicación para curarse, descansar o por razones espirituales. El proceso digestivo es uno que utiliza hasta un 75% del total de energía que el cuerpo utiliza en un solo día. Así que darte a ti mismo un tiempo alejado del proceso de digerir comidas pesadas puede ayudar a tu cuerpo a usar esa energía extra para sanar, reponer, aumentar tu metabolismo y desintoxicar.

Cuando empecé mi negocio empresarial, pasé meses viviendo con un presupuesto muy estricto, mientras que desarrollaba mi práctica. Sin embargo, como consultora en nutrición y entrenadora de bienestar, era importante para mí para predicar con el ejemplo, que incluía el consumo de productos orgánicos, granos integrales y suplementos, y practicar rutinas de ejercicios que incluyen el yoga y la danza. Así que tuve que ser creativa y desarrollar algunas estrategias sencillas para comer alimentos saludables y orgánicos con un presupuesto limitado.

¿Piensas que no eres capaz de comer según las estaciones? ¡Piensa otra vez! Igual que la moda, siempre hay una tendencia en alimentos y productos en cada estación o temporada. Por eso debes tratar de sacar el mayor provecho posible a la comida que está de "moda" en cada época del año, por ejemplo: cuidamos nuestra salud al ingerir la mayor cantidad de nutrientes y sabor que las frutas, vegetales, cereales, granos y proteínas que cada temporada nos ofrece. También ahorramos dinero porque al ser los alimentos más accesibles, el precio también es más bajo, apoyamos la economía al consumir productos locales, ahorramos energía, agua y preservamos nuestro planeta. ¿Acaso no crees que esto es una tendencia de moda?

En la India, el jengibre se utiliza abundantemente en la vida diaria. El jengibre es un favorito del hogar, y es el antídoto por elección de la abuela para combatir resfriados y gripe. En millones de mesas de comedor en la India, verás cerillas de jengibre fresco en jugo de limón y sal: un acompañamiento a cualquier comida.

¿Tú crees que unas crujientes patatas fritas puedan ser parte de una dieta saludable? Por supuesto que si! Hay alimentos en este otoño que deben estar incluidos en tu cocina y en forma de unas deliciosas patatas. Estas patatas fritas son preparadas con alimentos de esta temporada y cultivadas localmente. Aquí les demuestro algunos alimentos de esta estación que tienen sorprendentes beneficios para tu salud y también muy sabrosas.

Los condimentos son ingredientes que hacen una gran diferencia. Todos sabemos que las especias les dan un gran sabor a la comida y también sabemos que cuando quemamos el pollo o cocinamos demasiado los vegetales, son ellas las que nos salvan. El sabor añadido es lo último de los atributos del estante de especias. Yo conozco una que tiene un gran sabor y es muy buena para ti.

Acabo de medirle el metabolismo a una paciente que desayunaba dos horas después de levantarse. Su resultado fue impactante. Los alimentos le engordaban en vez de darle energía. Según mi medidor ella no tenía energía para vivir y eso explicaba por qué engordaba aún sin comer muchos carbohidratos. Rápidamente le enseñé un truco casero para medirse el metabolismo.

Muchos expertos nutricionales aconsejan merendar entre comidas para mantener el metabolismo acelerado. Pero qué merendar y cuándo puede ser un reto ...

Sabemos que merendar es recomendado para hacer buenas decisiones nutricionales. Pero en ocasiones deseamos una barra de chocolate en lugar de una porc...

Hoy muchos médicos están actualizando sus tratamientos, ya que ha sido descifrada la causa principal de la obesidad. Este nuevo descubrimiento explica por qué algunos pueden comer sin engordar, mientras que otros necesitan realizar un gran esfuerzo para adelgazar.

La enfermedad cardiovascular es la asesina número uno en Estados Unidos y más del 66% de los estadounidenses son obesos. Conociendo estas estadísticas, tenemos que prestar atención no solamente a la nutrición, sino también al ejercicio. El ejercicio incrementa el consumo de calorías y produce la pérdida de peso. Por tanto, es muy conveniente reforzar nuestra dieta con ejercicios. Se ha comprobado que el ejercicio reduce la presión arterial y el riesgo de desarrollar diabetes.

Esto puede sonar demasiado bueno para ser verdad, pero investigadores del Centro Médico E. Wolfson en Israel han encontrado que el comenzar el día c...

Acabo de atender a una paciente orgullosa por haber reemplazado el pan y los refrescos por cereales con miel, yogurt y Gatorade. Al ver que mis ojos se abrían con horror, rápidamente agregó que no le añadía azúcar. Mi cara no mejoró y le mostré una tabla con los carbohidratos que más engordan.

La mayoría de nuestros problemas dietéticos giran alrededor de la manera en que comemos. En otras palabras, la manera en que comemos y lo que comemos se torna en un hábito, una parte de nuestra vida diaria. Nos acostumbramos a ciertas clases de alimentos y a ciertas maneras de comerlos que antes ni siquiera conocíamos. Así, nuestros hábitos nos hacen aumentar de peso.