Existe en Charlevoix, Quebec, un lugar muy especial... a primera vista podría parecer un restaurante de carne común y corriente... sin embargo, La Maison Bootlegger tiene una combinación de historia y sabor que hacen que una parada aquí sea indispensable si estás de visita.

La expedición empezó desde temprano, tuvimos un almuerzo informal en un mirador que nos regalaba una vista espectacular del río San Lorenzo y el frío comenzó a calar pero, el objetivo final, era el de llegar al parque marino St. Lawrence para abordar un bote y concretar uno de los propósitos de nuestro viaje a la provincia de Charlevoix en Quebec... ver ballenas.

Hace unos días tuve la oportunidad de viajar a Quebec, Canadá y estando ahí, abordé un tren llamado Le Massif, el cual tiene como destino la bahía de San Paul, Charlevoix, lugar en el que Daniel Gauthier, fundador del Cirque Du Soleil, construyó el hotel La Ferme.