6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Ingredientes 2 cucharadas de crema untable, dividida 1 lb de ca...
CHILES: Los chiles deben de estar frescos, firmes y brillantes. Evita usar chiles opacos, suaves o arrugados; esto significa que están viejos y quedarán muy suaves después de que se doren y pelen. Entre más frescos estén, más fácil será pelarlos, rellenarlos y cocinarlos. Para quitarles la piel, debes primero dorarlos o quemarlos hasta que estén negros.
Con lo talentoso que es en la cocina, y con tantas oportunidades de degustar platillos en infinidad de zonas geográficas, no pudimos dejar de pregunt...
El guacamole es un platillo muy fácil. Para prepararlo, sólo se necesitan unos cuantos ingredientes: aguacate, cebolla blanca, tomate, chile, cilant...
Solemos celebrar la cena de Acción de Gracias siguiendo las costumbres estadounidenses que dictan un menú con el ya anticipado pavo como protagonist...
Los burritos son originales de Chihuahua, México. Los burritos en esta región no son tan grandes como en Estados Unidos, y los rellenos son más sen...
La Chef Isa Souza, quien reside en Miami, preparó especialmente para la celebración de Cinco de Mayo (o cualquier otro día, ¿por qué no?), unas r...
Por Chef Isa Souza Pon a prueba esta receta de tacos con carne rib-eye, creación de la Chef Isa Souza. Ingredientes: 5 libras de rib-eye con...
Por Chef Isa Souza Si tienes planes de preparar una reunión con tema mexicano, asegúrate que no falten las Margaritas. Aquí te compartimos una r...
A la Chef Marcela Valladolid le gusta crear platos auténticos, fáciles, divertidos, y llenos de sabor, que procura confeccionar con ingredientes que...
Por Chef Marcela Valladolid, del libro 'Mexican Made Easy' Rinde: 4 a 6 porciones Ingredientes: Aceite vegetal 8 onzas de chorizo crudo, env...
Por Chef Marcela Valladolid, del libro 'Mexican Made Easy' Rinde: 10 porciones Ingredientes: 1 cucharadas de aceite vegetal 1 1/2 tazas de c...
