¡Orgánico, orgánico, orgánico! Ese es el secreto para que las especias estén llenas de sabor y aroma cuando las usamos en nuestras recetas para ensaladas, pastas y sofritos. Hoy les voy a enseñar unos truquitos simples para que tengan a su alcance sus propias especias en tiestos, ahorrando el trabajo y costo de una hortaliza tradicional. Es muy simple, mis alumnos de 5to, 6to y 7to grado aprendieron a sembrar orégano y perejil para la salsa de chimichurri que hicieron en su clase de cocina; les quedó de chuparse los dedos.