- Por Lourdes Ruiz-Toledo, Lourdes Sin Límites
Llegaron las vacaciones escolares y tenemos a nuestros niños en casa. Aunque algunos están parte del verano en campamentos, siempre las invitaciones para los famosos play dates o reuniones de juegos con los amigos son sin parar.
Si el evento es en tu casa, ¿qué les sirves de merienda que sea fácil, no muy costoso, -porque casi siempre son varios chicos- y sabroso?
De mi cocina a la tuya te traigo los Bocadillos de Magdalenas y helado con unas ricas fresas cubiertas de chocolate..!
Bocadillos de helado
Ingredientes:
1 Paquete de Magdalenas (en cualquier supermercado en la sección de dulces)
1 caja de helado napolitano
1 tubito de glaseado transparente dorado (sección ingredientes para decorar tortas)
Azúcar granulada de colores (sección ingredientes para decorar tortas)
Chispitas de chocolates o sprinkles (sección ingredientes para decorar tortas)
Cómo prepararlas:
Tiempo: 10 minutos
- Corta la parte de la 'barriguita' de la magdalena (la parte elevada en el centro) hasta dejarla plana solo en un lado. En la parte que queda con la 'barriguita' le esparces con el dedo un poquito del glaseado transparente dorado y le polvoreas encima azúcar granulada de tu color favorito, o perlitas de azúcar. Déjalas secar para que queden pegaditas.
- Corta el helado napolitano (tres sabores: fresa, vainilla y chocolate) en un trozo de 1" de ancho.
- Coloca el helado entre las dos magdalenas haciendo un bocadillo. En un plato, ten las chispitas de chocolate o 'sprinkles' y le vas dando vuelta por todo el alrededor del bocadillo hasta cubrirlo. También puedes usar coco rallado y el chocolate.
- Sírvelas enseguida para que el helado no se derrita.
Fresas Enchocolatadas
Ingredientes:
Fresas frescas
1 paquete chocolate blanco
1 paquete chocolate con leche
Chispitas de azúcar multicolores
Indicaciones:
Tiempo: 30 minutos
Las fresas debes prepararlas unas horas antes.
- Lava las fresas y sécalas bien.
- En baño de María, derrite por separado el chocolate blanco y el chocolate con leche. Con una cuchara vas moviéndolo hasta que esté derretido; no puede hervir.
- Una por una vas cubriendo la mitad de la fresa con el chocolate y encima le echas las chispitas de azúcar multicolor. Si quieres hacerlas como gatitos, utiliza un palillo de dientes mojado en chocolate blanco para hacerle los bigotes, ojos y nariz del gato.
- Después de decorarlas, ponlas a enfriar en un plato con papel encerado debajo para que no se peguen.
- Cuando estén secas las coloca en una bandeja con otras frutas.
Esta es una merienda buena, bonita y barata, como diría mi abuela.
MIRA CÓMO LUCEN LOS BOCADILLOS:
