Lourdes Ruiz-Toledo

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Cómo sembrar las especias para que tengan más sabor (FOTOS, VIDEO)

Publicado: 15/10/2012 19:10

especias

- Por Lourdes Ruiz Toledo, Lourdes Sin Límites

¡Orgánico, orgánico, orgánico! Ese es el secreto para que las especias estén llenas de sabor y aroma cuando las usamos en nuestras recetas para ensaladas, pastas y sofritos.

Hoy les voy a enseñar unos truquitos simples para que tengan a su alcance sus propias especias en tiestos, ahorrando el trabajo y costo de una hortaliza tradicional. Es muy simple, mis alumnos de 5to, 6to y 7to grado aprendieron a sembrar orégano y perejil para la salsa de chimichurri que hicieron en su clase de cocina; les quedó de chuparse los dedos.

También es una manera para introducirlos al mundo GREEN orgánico donde ellos pueden empezar a crear conciencia en su forma de comer. Quizás hasta sus padres también se den cuenta lo saludable y fácil que es incorporar productos orgánicos en la dieta alimenticia.
(AL FINAL DE LA NOTA PUEDES VER EL VIDEO DONDE EXPLICO EL PASO A PASO)

¡Ahora, guante en mano que vamos a sembrar!

Es importante que las plantas las siembres en tiestos grandes y separados para que tengan el espacio suficiente para crecer sin que una le robe los nutrientes a la otra.

Para conservar tus especias frescas y te duren más tiempo en la nevera, envuélvelas en papel toalla húmedo y ponlas en la sección de la nevera asignada a los vegetales.

¿TIENES ESPECIAS EN CASA?, ¿TE GUSTARÍA SEMBRAR?

Materiales:
  • 1 bolsa de tierra orgánica Miracle Grow
  • 1 bolsa de Perlita (Perlite) orgánico Miracle Grow
  • 1 bolsa de fertilizante orgánico Plant-tone marca Espoma
  • Tiesto(s) de plástico (no barro)
  • Un vaso plástico de unas 8 onzas
  • Una cuchara grande de sopa
  • Planta de especia(s)

FOTOS:
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  • Materiales

    1 bolsa de tierra orgánica <em>Miracle Grow</em> 1 bolsa de Perlita (<em>Perlite</em>) orgánico Miracle Grow 1 bolsa de fertilizante orgánico <a href="http://www.espoma.com/p_consumer/tones_plant.html" target="_hplink">Plant-tone</a> marca Espoma Tiesto(s) de plástico (no barro) Un vaso plástico de unas 8 onzas Una cuchara grande de sopa Planta de especia(s)

  • Dónde sembrar

    Es importante que las plantas las siembres en tiestos grandes y separados para que tengan el espacio suficiente para crecer sin que una le robe los nutrientes a la otra.

  • Los alumnos

    Mis alumnos de 5to, 6to y 7to grado aprendieron a sembrar orégano y perejil para la salsa de chimichurri que hicieron en su clase de cocina.

  • Mundo orgánico

    Esta es una manera para introducirlos al mundo <em>GREEN</em> orgánico donde ellos pueden empezar a crear conciencia en su forma de comer.

  • Orgánico

    Orgánico. Ese es el secreto para que las especias estén llenas de sabor y aroma cuando las usamos en nuestras recetas para ensaladas, pastas y sofritos.

  • Con mis alumnos

    Para conservar tus especias frescas y te duren más tiempo en la nevera, envuélvelas en papel toalla húmedo y ponlas en la sección de la nevera asignada a los vegetales.

  • Con las especias

    La idea es que hasta sus padres también se den cuenta lo saludable y fácil que es incorporar productos orgánicos en la dieta alimenticia.

  • Sembrando

    Los tiestos a usarse deben ser plásticos.

  • Orgullosa de sus especias

    Sembrar especias en casa te ahorra dinero y tiempo, pues las tienes ahí mismo, a la mano en tu hogar.

  • Receta para salsa chimichurri y choripán

    Mis pequeños chefs aprendieron a hacer el chimichurri y a sembrar orgánicamente todas las especias que hacen esta salsa única.

MIRA EL VIDEO DONDE LES ENSEÑO PASO A PASO CÓMO SEMBRARLAS

 

Seguir a Lourdes Ruiz-Toledo en Twitter: www.twitter.com/@lruiztoledo

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