- Por Lourdes Ruiz Toledo, Lourdes Sin Límites
¡Orgánico, orgánico, orgánico! Ese es el secreto para que las especias estén llenas de sabor y aroma cuando las usamos en nuestras recetas para ensaladas, pastas y sofritos.
Hoy les voy a enseñar unos truquitos simples para que tengan a su alcance sus propias especias en tiestos, ahorrando el trabajo y costo de una hortaliza tradicional. Es muy simple, mis alumnos de 5to, 6to y 7to grado aprendieron a sembrar orégano y perejil para la salsa de chimichurri que hicieron en su clase de cocina; les quedó de chuparse los dedos.
También es una manera para introducirlos al mundo GREEN orgánico donde ellos pueden empezar a crear conciencia en su forma de comer. Quizás hasta sus padres también se den cuenta lo saludable y fácil que es incorporar productos orgánicos en la dieta alimenticia.
(AL FINAL DE LA NOTA PUEDES VER EL VIDEO DONDE EXPLICO EL PASO A PASO)
¡Ahora, guante en mano que vamos a sembrar!
Es importante que las plantas las siembres en tiestos grandes y separados para que tengan el espacio suficiente para crecer sin que una le robe los nutrientes a la otra.
Para conservar tus especias frescas y te duren más tiempo en la nevera, envuélvelas en papel toalla húmedo y ponlas en la sección de la nevera asignada a los vegetales.
¿TIENES ESPECIAS EN CASA?, ¿TE GUSTARÍA SEMBRAR?
Materiales:
- 1 bolsa de tierra orgánica Miracle Grow
- 1 bolsa de Perlita (Perlite) orgánico Miracle Grow
- 1 bolsa de fertilizante orgánico Plant-tone marca Espoma
- Tiesto(s) de plástico (no barro)
- Un vaso plástico de unas 8 onzas
- Una cuchara grande de sopa
- Planta de especia(s)
FOTOS:
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Materiales
1 bolsa de tierra orgánica <em>Miracle Grow</em>
1 bolsa de Perlita (<em>Perlite</em>) orgánico Miracle Grow
1 bolsa de fertilizante orgánico <a href="http://www.espoma.com/p_consumer/tones_plant.html" target="_hplink">Plant-tone</a> marca Espoma
Tiesto(s) de plástico (no barro)
Un vaso plástico de unas 8 onzas
Una cuchara grande de sopa
Planta de especia(s)
Dónde sembrar
Es importante que las plantas las siembres en tiestos grandes y separados para que tengan el espacio suficiente para crecer sin que una le robe los nutrientes a la otra.
Los alumnos
Mis alumnos de 5to, 6to y 7to grado aprendieron a sembrar orégano y perejil para la salsa de chimichurri que hicieron en su clase de cocina.
Mundo orgánico
Esta es una manera para introducirlos al mundo <em>GREEN</em> orgánico donde ellos pueden empezar a crear conciencia en su forma de comer.
Orgánico
Orgánico. Ese es el secreto para que las especias estén llenas de sabor y aroma cuando las usamos en nuestras recetas para ensaladas, pastas y sofritos.
Con mis alumnos
Para conservar tus especias frescas y te duren más tiempo en la nevera, envuélvelas en papel toalla húmedo y ponlas en la sección de la nevera asignada a los vegetales.
Con las especias
La idea es que hasta sus padres también se den cuenta lo saludable y fácil que es incorporar productos orgánicos en la dieta alimenticia.
Sembrando
Los tiestos a usarse deben ser plásticos.
Orgullosa de sus especias
Sembrar especias en casa te ahorra dinero y tiempo, pues las tienes ahí mismo, a la mano en tu hogar.
Receta para salsa chimichurri y choripán
Mis pequeños chefs aprendieron a hacer el chimichurri y a sembrar orgánicamente todas las especias que hacen esta salsa única.
MIRA EL VIDEO DONDE LES ENSEÑO PASO A PASO CÓMO SEMBRARLAS
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