Lourdes Ruiz-Toledo

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Besos de chocolate en copitas de crema de maní

Publicado: 14/07/2012 11:11

besos de chocolate y mani

- Por Lourdes Ruiz-Toledo, Lourdes Sin Límites

Hoy, un postre con una historia divertida ¡y un destino vacacional! Esta receta es una anécdota con sabor a chocolate que mi hijo Gianluca saboreó en su visita al parque de atracciones Hershey.

Imagínense un niño de 10 años montando todo tipo de aparatos, atracciones acuáticas, zoológico y museo de chocolate a su disposición para curiosear. Si eso fuera poco, al doblar de cada esquina tropezaba con un chocolate diferente. ¡Una experiencia de chuparse los dedos!

Llegó a casa emocionado, lleno de historias sobre el chocolate... El porqué a los besitos le llamaban así y el porqué y cómo hacían tal o más cual cosa en la fábrica. ¡No paraba de hablar!

En medio del alboroto me dio un gran beso y me entregó mi regalo. ¡Un libro de cocina! Me explicó que lo escogió porque las 43 recetas de chocolate le parecieron ricas y fáciles para poder hacerlas solo. Una de ellas la estamos compartiendo con ustedes. ¡Yo me lo comí a besos!

De mi cocina a tu cocina... les brindo con mucho cariño la primera creación que mi pequeño Chef ha hecho solo (juntos hicimos unos cambios para que el sabor estuviera más al gusto de él y sus amiguitos).

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  • INGREDIENTES:

    <em>Por <a href="http://voces.huffingtonpost.com/lourdes-ruiztoledo/">Lourdes Ruiz Toledo</a></em> <strong>Ración:</strong> aproximadamente 2 docenas 72 Besitos de Hershey's 1/2 taza de crema de maní 1/2 taza de queso de crema 1/2 cucharadita de mantequilla derretida Mini chispitas de chocolate (opcional)

  • Preparación:

    <strong>1.</strong> Coloca 24 canastitos de papel (1 3/4" diámetro que se usan para los <em>cupcakes</em>) en una bandeja. <strong>2. </strong>En un recipiente hondo derrite 24 besitos en el microondas por 30 segundos. Sácalo, revuélvelo y si no está completamente derretido, vuelve a ponerlo por unos segundos más.

  • Preparación:

    <strong>3.</strong> Después que el chocolate esté derretido, cubre completa la parte de adentro de los canastitos de papel. Utiliza una diminuta cucharita o pequeña brochita para esparcir el chocolate.

  • Preparación:

    <strong>4.</strong> Refrigéralas por dos horas hasta que el chocolate endurezca.

  • Preparación:

    <strong>5.</strong> Saca el papel y deja las copitas o canastitas sin nada.

  • Preparación:

    <strong>6.</strong> Con una mezcladora eléctrica bate el queso crema (a temperatura ambiental), la crema de maní y mantequilla. <strong>7. </strong>Rellena los cestitos de chocolates con esa mezcla y en el centro colócale un besito de chocolate.

  • Y así luce:

    Así se coloca el besito de chocolate.

  • Presentación:

    Puedes presentar el postre de esta manera. Si quieres más sabor a chocolate, después de mezclar el relleno puedes añadirle a una parte o a todo un puñado de chispitas de chocolate.

  • El chef

    Esta es la primera creación que mi pequeño Chef ha hecho.

  • Sabrosas vacaciones

    Gianluca en en su visita al <a href="http://www.hersheypark.com/" target="_hplink">Hersheypark</a>.

VIDEO RELACIONADO:

 

Seguir a Lourdes Ruiz-Toledo en Twitter: www.twitter.com/@lruiztoledo

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