- Por Lourdes Ruiz-Toledo, Lourdes Sin Límites
Hoy, un postre con una historia divertida ¡y un destino vacacional! Esta receta es una anécdota con sabor a chocolate que mi hijo Gianluca saboreó en su visita al parque de atracciones Hershey.
Imagínense un niño de 10 años montando todo tipo de aparatos, atracciones acuáticas, zoológico y museo de chocolate a su disposición para curiosear. Si eso fuera poco, al doblar de cada esquina tropezaba con un chocolate diferente. ¡Una experiencia de chuparse los dedos!
Llegó a casa emocionado, lleno de historias sobre el chocolate... El porqué a los besitos le llamaban así y el porqué y cómo hacían tal o más cual cosa en la fábrica. ¡No paraba de hablar!
En medio del alboroto me dio un gran beso y me entregó mi regalo. ¡Un libro de cocina! Me explicó que lo escogió porque las 43 recetas de chocolate le parecieron ricas y fáciles para poder hacerlas solo. Una de ellas la estamos compartiendo con ustedes. ¡Yo me lo comí a besos!
De mi cocina a tu cocina... les brindo con mucho cariño la primera creación que mi pequeño Chef ha hecho solo (juntos hicimos unos cambios para que el sabor estuviera más al gusto de él y sus amiguitos).
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INGREDIENTES:
<em>Por <a href="http://voces.huffingtonpost.com/lourdes-ruiztoledo/">Lourdes Ruiz Toledo</a></em>
<strong>Ración:</strong> aproximadamente 2 docenas
72 Besitos de Hershey's
1/2 taza de crema de maní
1/2 taza de queso de crema
1/2 cucharadita de mantequilla derretida
Mini chispitas de chocolate (opcional)
Preparación:
<strong>1.</strong> Coloca 24 canastitos de papel (1 3/4" diámetro que se usan para los <em>cupcakes</em>) en una bandeja.
<strong>2. </strong>En un recipiente hondo derrite 24 besitos en el microondas por 30 segundos. Sácalo, revuélvelo y si no está completamente derretido, vuelve a ponerlo por unos segundos más.
Preparación:
<strong>3.</strong> Después que el chocolate esté derretido, cubre completa la parte de adentro de los canastitos de papel. Utiliza una diminuta cucharita o pequeña brochita para esparcir el chocolate.
Preparación:
<strong>4.</strong> Refrigéralas por dos horas hasta que el chocolate endurezca.
Preparación:
<strong>5.</strong> Saca el papel y deja las copitas o canastitas sin nada.
Preparación:
<strong>6.</strong> Con una mezcladora eléctrica bate el queso crema (a temperatura ambiental), la crema de maní y mantequilla.
<strong>7. </strong>Rellena los cestitos de chocolates con esa mezcla y en el centro colócale un besito de chocolate.
Y así luce:
Así se coloca el besito de chocolate.
Presentación:
Puedes presentar el postre de esta manera.
Si quieres más sabor a chocolate, después de mezclar el relleno puedes añadirle a una parte o a todo un puñado de chispitas de chocolate.
El chef
Esta es la primera creación que mi pequeño Chef ha hecho.
Sabrosas vacaciones
Gianluca en en su visita al <a href="http://www.hersheypark.com/" target="_hplink">Hersheypark</a>.
VIDEO RELACIONADO:
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