El artículo para esta semana fue inspirado por un actor del cine y televisión, modelo y presentador Carluka Suarez. Este actor, que ha trabajado en canales como Telemundo y en películas con Tom Cruise, fue víctima de la artritis que cambió su vida de un día para otro. Un hombre que siempre fue atleta y que se encontraba en el gym cada día, religiosamente, tuvo que enfrentar la artritis siendo un joven.
Aquí les comparto mi entrevista exclusiva con este famoso actor que comparte su experiencia personal de cómo pudo vivir con la artritis y cuáles alimentos lo ayudaron a reducir la inflamación y dolores en las conjeturas.
"Yo superé la artritis a base de ejercicios y viviendo una vida más saludable", Carluka Suarez.
La artritis es una enfermedad degenerativa de las articulaciones consistente en la inflamación o desgaste de una articulación. Puede darse tras una lesión cuya cura no terminó como debería, por el acumulamiento excesivo de ejercicio en las articulaciones, una infección, generalmente bacteriana o vírica y por otras causas.
Síntomas de la artritis son:
- Limitación de los movimientos.
- Hinchazón de las articulaciones.
- Dolor en la articulación
- Temblor en extremidades, principalmente en las manos.
- Pérdida progresiva de fuerza.
- Deformación de la parte del cuerpo afectada (manos, pies, etc.) incrementándose con el tiempo impidiendo a la persona moverse con libertad.
Entrevista con actor Carluka Suarez:
¿Qué deportes te gusta hacer?
Me gusta la natación, el buceo y levantar peso.
¿Cuáles fueron tus primeros síntomas?
El primer síntoma ocurrió cuando yo estaba levantando peso y sentí dolor en las muñecas.
¿La artritis te cambió la vida profesional como actor?
Sí, al principio. Estuve muchos días en la cama con dolor.
¿Qué incluiste en tu dieta para aliviar los dolores de la artritis?
Comidas altas en Vitamina C y Omega 3.
Ceviche (Receta compartida por el actor Carluka Suarez):
2 libras de pescado fresco cortado en cuadros pequeños
2 cebollas coloradas, picadas finamente
4 tomates, picadas finamente
2 pimientos- de distintos colores, picados finamente
15 limones
1 manojo de cilantro picado finamente
Sal y aceite de girasol al gusto
1. Ponga los pedacitos de pescado crudo en una fuente de vidrio y cúbralos con sal y el jugo de unos 10 a 12 limones.
2. Tape la fuente con plástico de cocina y póngalo en el refrigerador durante por lo menos 4 horas o hasta que el pescado esté completamente "cocido" por el limón.
3. Mezcle las cebollas, los tomates, los pimientos y el cilantro con el jugo de los limones que quedan, póngale un poco de sal y deje reposar por una hora.
4. Una vez que el pescado esté "cocido" enjuáguelo bien y mezcle con los ingredientes anteriores, añada sal y aceite al gusto.
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