El ácido úrico y la gota: ¿Qué alimentos debes evitar?

La gota es una de las formas de artritis más dolorosas que existen. Ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo.
This post was published on the now-closed HuffPost Contributor platform. Contributors control their own work and posted freely to our site. If you need to flag this entry as abusive, send us an email.

La gota es una de las formas de artritis más dolorosas que existen. Ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo. Esta acumulación puede provocar depósitos de cristales de ácido úrico en las articulaciones o coyunturas, y frecuentemente afecta al dedo gordo del pie --con depósitos de ácido úrico (llamados tofos gotosos) que parecen bultos debajo de la piel y piedras. Asimismo, la gota puede producir cálculos renales debido a los cristales de ácido úrico en los riñones.

En muchas personas, el primer ataque de gota ocurre en el dedo gordo del pie. A menudo, el ataque despierta a la persona cuando está durmiendo. El dedo está muy resentido, enrojecido, tibio e hinchado.

La gota puede causar:

  • Dolor
  • Hinchazón
  • Enrojecimiento
  • Calor
  • Rigidez en la articulación

Además del dedo gordo del pie, la gota puede afectar:

  • El arco del pie
  • Los tobillos
  • Los talones
  • Las rodillas
  • Las muñecas
  • Los dedos de la mano
  • Los codos

¿Sabías que si sufres de la gota, hay alimentos que deberías evitar? Controlar la gota a través de una dieta saludable es el mejor curso de tratamiento y la lista de alimentos ricos en purina son fáciles de evitar:

  • Anchoas
  • Espárragos
  • Frijoles
  • Cangrejo
  • Hongos
  • Mejillones
  • Sardinas
  • Carne

Para más información sobre la gota, fui y entrevisté al reumatólogo Jaime Pachon de Vida MD y le hice las siguientes preguntas:

¿Qué causa la gota?
La gota tal vez sea una de las artropatías más interesantes. La causa es un exceso acumulado de ácido úrico que lleva a la formación de cristales de ácido úrico en las articulaciones. Su diagnóstico se basa en demostrar la presencia de cristales en el líquido sinovial de las articulaciones; también se suelen observar altos niveles de ácido úrico en la sangre. El cuadro clínico se caracteriza por su prevalencia en el sexo masculino alrededor de los 40 años con cuadro clínico de intenso dolor, inflamación y dolor de una articulación. El 50% de los casos afecta el dedo gordo del pie. En la mujer, después de la menopausia, su prevalencia iguala al hombre.

¿Cuál es el tratamiento para la gota?
El enfoque del tratamiento varía según se encuentre el paciente. En la fase aguda se ofrecen anti-inflamatorios e inyecciones intra-articulares. En la fase intercrítica se inicia terapia para reducir la carga de ácido úrico. De manera común suelen usarse medicamentos como la colchicina, corticosteroides, y anti-inflamatorios no esteroideos. Y para reducir el ácido úrico se usa el allopurinol o febuxostat. Tan importante como los medicamentos es una dieta baja en concentración de purinas.

¿Qué pueden hacer las personas que padecen de gota para mantenerse sanas?
De manera preventiva sería hacer cambios en el estilo de vida. Es decir, dieta adecuada, ejercicio, controlar el peso e hidratación abundante. Se continúan explorando medidas con medicamentos que faciliten la excreción del exceso de ácido úrico o que limiten su producción.

Para más información sobre la gota o sobre los suplementos de Vida MD, usted puede contactar directamente al Dr. Jaime Pachon de Vida MD www.vidamd.com.

En Twitter, @JennyPatrizia.

--

También ve:

Los mejores alimentos para desintoxicar

Popular in the Community

Close

What's Hot