Si bien es cierto que hay una crisis mundial de obesidad -no nada más en los Estados Unidos, sino también en México y otras naciones, debido principalmente a la vida sedentaria y a los alimentos altamente procesados- la verdad es que la solución está en nuestras manos: hay que poner el ejemplo.
Si queremos que nuestros hijos coman más sano no solo hay que ofrecer y cocinar más sanamente, hay que empezar por nuestra propia dieta e imagen. Para nuestros hijos nosotros somos el ejemplo a seguir... o no.
Cuando son pequeños es mas fácil porque hay menos influencia externa pero igual con los pre-adolescentes y adolescentes, si han comido bien desde pequeños lo más seguro es que continúen comiendo sanamente.
Es difícil cuando no hay tanto tiempo y la versatilidad de los alimentos procesados y preparados es muy viable. Pero también es cierto que nuestros hijos hoy en día comen muchos más dulces y golosinas que años atrás y juegan menos al aire libre.
Para mí una forma fácil de sentar esas bases es seguir la guía de mi madre:
- Desayuno: Siempre una fruta -en jugo o una fruta partida-, pan tostado y huevo o algún tipo de proteína.
- Comida: Siempre al menos una verdura, casi siempre en la sopa (me identificaba mucho con Mafalda, porque no me gustaba). Guisado con guarnición -frijoles y/o arroz- y postre. Si no comes todo no hay postre.
- De postre casi siempre fruta o gelatina.
- El refresco o soda solo es para una ocasión especial o una fiesta. Agua sola o agua de frutas, limonada natural era lo de todos los días.
- Para la cena había siempre quesadillas, enfrijoladas, un sándwich caliente o molletes con queso.
- Leche en la mañana y en la noche, sin excusa.
La parte de la actividad física es muy importante y también aquí hay que poner el ejemplo. Si nuestros pequeños nos ven ejercitarnos, aunque sea salir a caminar, lo tomarán como algo normal, además de que enriquece la calidad de vida y mejora la salud.
Si no puedes salir a caminar con ellos, procuren jugar juntos 2-3 veces por semana. Te ayudará a ponerte en forma y te acercará a tus hijos
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