Alejandro Chabán

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¿Eres adicto al veneno dulce?

Publicado: 26/06/2012 14:23

Pastelazucar

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Este veneno está en casi todos nuestros alimentos -a menos que comas alimentos integrales. Incluso hasta en las comidas libres de grasa (fat-free) lo esconden, y es un asesino silencioso.

A continuación te presento algunas de las razones más importantes por las que debes limitar tu consumo de azúcar. Esto incluye azúcares naturales también.

¿Cuánto azúcar está bien ingerir diariamente? Si comes alimentos integrales, proteínas magras, lácteos bajos en grasa, frutas y verduras, y sólo usas el azúcar o los alimentos con azúcares añadidos como un gusto ocasional, puedes fácilmente mantenerte dentro de un límite sano.

El límite se determina por la ingestión calórica total, por ejemplo, con una dieta de 2,000 calorías sería cerca de 265 calorías al día de azúcar. La Asociación Americana del Corazón recomienda ingerir sólo la mitad.

Y si estás tratando de perder peso, ¡el azúcar puede convertirse en tu peor enemigo!

Algunos de los efectos negativos del azúcar (aunque yo creo que hay un muchos más...):

  • El azúcar puede suprimir el sistema inmunológico.
  • El azúcar puede causar hiperactividad, ansiedad, dificultad para concentrarse, e irritabilidad en los niños.
  • El azúcar puede producir un aumento significativo de los triglicéridos.
  • El azúcar contribuye a la reducción en la defensa contra infecciones.
  • El azúcar puede causar caries en los dientes.
  • El azúcar contribuye a la obesidad.
  • El azúcar puede causar artritis.
  • El azúcar puede causar asma.
  • El azúcar puede causar enfermedades del corazón.
  • El azúcar puede conducir a la enfermedad periodontal.
  • El azúcar puede aumentar el colesterol.
  • El azúcar puede contribuir a la diabetes.
  • El azúcar puede aumentar la cantidad de grasa en el hígado.
  • El azúcar puede causar dolores de cabeza, incluyendo migraña.
  • Las dietas altas en azúcar pueden causar los radicales libres y estrés oxidativo.
  • El azúcar puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Para más tips de salud, visita nuestra página web www.fromfattytohottie.com. Twitter: @fatty2hottie.

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  • Por <strong>Yined Ramírez-Hendrix</strong><br /><br />Las meriendas azucaradas aumentan la energía, pero suele ser momentánea. De la manera que hay un alza de la azúcar en la sangre, así mismo baja haciéndote sentir lenta y algo malhumorada. Mejor opta por meriendas que contengan fibra, proteína y carbohidratos para mantener tu azúcar nivelada y tu energía alta.

  • Bayas

    Una taza de frambuesas o moras tiene 8 gramos de fibra. Las comidas altas en fibra liberan azúcar en tu flujo sanguíneo con mayor lentitud, de manera que no tendrás altas y bajas repentinas. Consume las bayas con un queso bajo en grasa para hacer la merienda más completa.

  • Lentejas

    Estas legumbres son altas en hierro - una taza tiene cerca del 80% de la dosis diaria recomendada. Y obtener la dosis requerida del mineral es clave, sin ella tu sangre no puede distribuir el oxígeno propiamente a través del cuerpo, lo que te hará sentir cansada. Sírvete las lentejas con comidas ricas en vitamina C.

  • Palomitas de maíz

    La vitamina B en esta merienda te ayuda a convertir la comida en energía que puedes utilizar. Y como con las bayas, la fibra de las palomitas de maíz ('popcorn') mantiene el flujo sanguíneo del azúcar nivelado. Dale sabor a las palomitas con spray con sabor a aceite de oliva.

  • Yogurt griego sin grasa

    Comparado con el yogur sin grasa regular, esta merienda contiene más del doble de la proteína que brinda energía (18 gramos por una porción de 6 onzas). Además, tiene menos azúcar que el estilo regular, ayudando a evitar los cambios drásticos del azúcar en la sangre. Mezcla con fruta para fibra extra.

  • Edamame

    Una taza tiene 17 gramos de proteína, 8 gramos de fibra y 15 gramos de carbohidratos que se digieren lentamente - una combinación ideal para llevarte de cámara lenta a máxima velocidad.

 

Seguir a Alejandro Chabán en Twitter: www.twitter.com/alejandrochaban

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