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Cena en 20 minutos: Papa rellena de batata (VIDEO)

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Receta de papas rellenas de batatas del chef Cheo.
Receta de papas rellenas de batatas del chef Cheo.

¿A quién no le gusta la papa? ¿Y a quién no le gusta una receta que se pueda preparar en 20 minutos? El chef Cheo te enseña a preparar una divertida receta que va a agradar a muchos paladares, y para la cual necesitas solo unos pocos ingredientes.

Rinde: 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:

2 tazas de puré de papas
2 tazas de puré de batata (sweet potatoes)
2 tazas de pan molido
2 tazas de queso mozzarella rallado
1/2 taza de harina multiuso (all-purpose)

Procedimiento:

Coloca la papa blanca y la batata en una vasija. Mezclar con las manos. Si la masa está muy húmeda, puedes echar un poco de harina. Una vez la mezcla esté lista, pon una cantidad en la palma de tu mano y haz una bolitas con un hueco en el centro. Adentro del hueco colocas el queso mozzarella y lo cubres con la misma papa. Cubre la bola de papa con pan molido. Echa la bola de papa en el sartén lleno de aceite, pero que no esté muy caliente para que no se queme; cocina cada lado por 2-3 minutos aproximadamente.

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