'Cheesecake' clásico (VIDEO)

VIDEO: Cómo preparar 'Cheesecake' clásico

Preparación: 20 minutos
Tiempo total: 5 hr 15 minutos
Rinde: 16 porciones

Necesitas:

1-1/2 taza de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
3 cucharadas de azúcar
1/3 taza de mantequilla o margarina derretida
4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
4 huevos

Hazlo:

PRECALIENTA el horno a 325ºF cuando uses un molde plateado de 9 pulgadas con aro de resorte (a 300ºF, si usas un molde igual, pero oscuro y antiadherente). Mezcla las migajas, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo del molde.

BATE bien el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega uno por uno los huevos; después de añadir cada uno, bate a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Viértelo en la base del pastel.

HORNEA durante 55 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigéralo durante 4 horas o toda la noche. Guarda el pastel que sobre en la nevera.

Consejos de las cocinas Kraft:

PORCIÓN IDEAL
Los dulces pueden aportar deleite a una dieta balanceada, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.

TOQUECITO ADICIONAL
Justo antes de servir, corónalo con fruta fresca picada.

Cremoso postre de fresas

Recetas de las cocinas Kraft

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