Tacos centroamericanos (RECETA)

RECETA: Tacos centroamericanos

Fuente: Knorr Sabor

Receta sirve: 4
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 10 min

INGREDIENTES

3 tazas de col (repollo), finamente rebanada
1 taza de zanahorias, ralladas
3 cebollitas verdes en rebanadas diagonales
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón verde
2 cubos de caldo con sabor de res, desmoronados
1/2 cucharadita de comino en polvo
2 cucharadas aceite de oliva
1 1/2 -lb. arrachera (Skirt steak)
8 (6-in.-c/u) tortillas de harina para fajita, calientes

  1. Combina los primeros 5 ingredientes en un tazón. Condiméntalos con sal y pimienta.
  2. Combina los cubos de caldo con sabor de res, el comino y el aceite de oliva en un tazón de vidrio de tamaño pequeño y ponlos a calentar en el microondas a potencia ALTA por 20 segundos. Revuélvelos hasta mezclarlos bien. Cubre la carne con la mezcla de caldo y ásala por 8 minutos aproximadamente o a tu gusto y rebánala. Sirve la carne en tortillas con la col y adorne con cilantro fresco picado y con salsa picante.

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