Así se prepara una hamburguesa (VIDEO)

VIDEO: Así se prepara una hamburguesa

Para hamburguesas deliciosas se recomienda comprar carne molida 80/20 (80% carne magra y 20% de grasa). Ya debes saber que mientras más magra la carne, más seca quedará la hamburguesa, y mientras más grasa, más jugosa. Puedes adobar la carne con sal y pimienta, u otros condimentos, usando guantes para evitar así la contaminación cruzada.

Una chef te muestra cómo debes hacer la forma de la hamburguesa de acuerdo al nivel de cocción que desees: 1/4, término medio, o bien cocida. Mira el proceso completo en el video a continuación:

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