- Receta de chef Aquiles Chávez
Porciones: 4
INGREDIENTES
1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
1 limón
4 huevos
2 tazas de harina de trigo (1 libra)
1 cdita polvo para hornear
2/3 taza de leche
2 naranjas
1/2 taza de chips de chocolate
1 banana
1/2 taza de nueces
1 cdita de esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO
Colocar en un bol la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar y la ralladura de limón. Batir hasta obtener una crema. Añadir los huevos, de a uno, batiendo luego de cada adición. Finalmente, colocar la harina mezclada con el polvo para hornear, alternando con la leche y mezclar bien con la ayuda de una espátula de goma o miserable, hasta obtener una preparación sostenida, pero no dura.
Dividir la preparación en dos y colocar a una parte la ralladura de naranja junto con los chips de chocolate; y a la otra, la banana pisada junto con las nueces y la esencia de vainilla. Mezclar bien ambas preparaciones, por separado.
Colocar las preparaciones en una placa para cupcakes y llevar a horno moderado entre 10 y 15 minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar y decorar a gusto. Servir.
Before You Go
