4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes
1/2 taza de mayonesa
1/4 de taza de queso Monterey Jack rallado (aproximadamente 1 oz.)
1 1/2 cucharadita de jugo de limón
1/4 de cucharadita de chile chipotle en polvo
4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel, cortadas en tiritas
1/4 de taza de totopos de maíz triturados
Indicaciones
- Precalienta el horno a 425°.
- Mezcla la mayonesa, el queso, el jugo de limón y el chipotle en un tazón mediano. Pon el pollo en una charola para hornear. Cúbrelo uniformemente con la mezcla de mayonesa, luego espolvoree con los totopos de maíz.
- Hornea por 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- También queda estupendo con mayonesa sin colesterol.