8 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 horas 0 minutos
Ingredientes
2 litros de leche
1 1/4 taza de azúcar
3 cucharadita de ralladura de limón amarillo
2 ramitas de canela
1 1/2 taza de arroz enjuagado y escurrido
1/4 de taza de crema untable con Calcio y Vitamina D
Indicaciones
- En una cacerola de 6 litros, pon a hervir la leche, el azúcar, la ralladura de limón y la canela a fuego medio. Agrega el arroz. Baja la lumbre a fuego lento y cocina el arroz, revolviendo frecuentemente, hasta que esté suave, aproximadamente una hora. Retíralo del fuego. Agrega la crema untable y revuelve hasta que se derrita.
- Déjalo enfriar por 5 minutos, y si lo desea, espolvorea con canela en polvo.