El año pasado para el Día de San Valentín, en Estados Unidos se vendieron más de 86 millones de libras de chocolates a un costo de $759 millones, un 4 por ciento más que el 2011. ¿Por qué se regalan chocolates en el Día del Amor? ¿Por qué a las mujeres nos fascinan? Esa es una razón y otra es que los poderes afrodisiacos del chocolate se conocen desde hace siglos. El famoso mujeriego Casanova decía que el chocolate era más estimulante que el champán y en la época del Rey Luis XV, la cortesana Madame Du Barry se aseguraba de que los hombres que aspiraban a llegar a su cama tomaran chocolate antes de concederles la entrada a su "boudoir".

El chocolate se obtiene de las semillas del árbol tropical "Theobroma cacao". "Theobroma" significa "alimento de los dioses". Los aztecas valoraban el chocolate como algo divino que solo la realeza y los sacerdotes podían consumir. Preparaban y tomaban chocolate líquido porque le atribuían el poder de darles sabiduría y fertilidad. Se dice que Moctezuma se tomaba 50 copas grandes de chocolate al día para poder satisfacer a sus 600 esposas. Durante las cosechas, los aztecas comían alimentos cocinados con chocolate para celebrar con orgías. Sin embargo, a las mujeres se les prohibía ingerir chocolate o sus productos precisamente porque era altamente afrodisiaco.

En aquel momento, el chocolate era agrio y cuando Cristóbal Colón llevó a Europa las primeras semillas de cocoa, a los europeos no les gustó. Entonces le agregaron al chocolate leche, azúcar y mantequilla de cacao. La bebida se popularizó y surgió el sabor del chocolate que conocemos.

El mundo entero sabe que el antojo más frecuente de la mujer es el chocolate. ¿A qué se debe su poder seductor? A una realidad fisiológica y neurológica. Gracias a sus componentes químicos, el chocolate...

  • Cambia positivamente el humor y las emociones
  • Levanta el ánimo
  • Es un estimulante
  • Produce en el cerebro una sensación de placer
  • Es anti-inflamatorio
  • Protege contra las enfermedades cardiacas y los derrames cerebrales
  • Tiene efectos antioxidantes
  • Reduce el colesterol y la presión arterial
  • Sube el nivel de energía
  • Calma los nervios
  • Mejora el metabolismo y la función muscular
  • Produce endorfinas
  • Es antidepresivo
  • Aumenta el interés sexual
  • Crea las mismas emociones de cuando una está enamorada


Para completar, esos químicos contenidos en el chocolate son los mismos relacionados con la excitación sexual, producen las mismas endorfinas que se liberan durante las relaciones sexuales y... ¡adivina! Las mujeres somos más sensitivas a los efectos del chocolate que los hombres. Ya entiendo por qué el alimento de los dioses es ideal para el Día del Amor.

TAMBIÉN VE:

Loading Slideshow...
  • INGREDIENTES:

    <em>Por <a href="http://voces.huffingtonpost.com/lourdes-ruiztoledo/">Lourdes Ruiz Toledo</a></em> <strong>Ración:</strong> aproximadamente 2 docenas 72 Besitos de Hershey's 1/2 taza de crema de maní 1/2 taza de queso de crema 1/2 cucharadita de mantequilla derretida Mini chispitas de chocolate (opcional)

  • Preparación:

    <strong>1.</strong> Coloca 24 canastitos de papel (1 3/4" diámetro que se usan para los <em>cupcakes</em>) en una bandeja. <strong>2. </strong>En un recipiente hondo derrite 24 besitos en el microondas por 30 segundos. Sácalo, revuélvelo y si no está completamente derretido, vuelve a ponerlo por unos segundos más.

  • Preparación:

    <strong>3.</strong> Después que el chocolate esté derretido, cubre completa la parte de adentro de los canastitos de papel. Utiliza una diminuta cucharita o pequeña brochita para esparcir el chocolate.

  • Preparación:

    <strong>4.</strong> Refrigéralas por dos horas hasta que el chocolate endurezca.

  • Preparación:

    <strong>5.</strong> Saca el papel y deja las copitas o canastitas sin nada.

  • Preparación:

    <strong>6.</strong> Con una mezcladora eléctrica bate el queso crema (a temperatura ambiental), la crema de maní y mantequilla. <strong>7. </strong>Rellena los cestitos de chocolates con esa mezcla y en el centro colócale un besito de chocolate.

  • Y así luce:

    Así se coloca el besito de chocolate.

  • Presentación:

    Puedes presentar el postre de esta manera. Si quieres más sabor a chocolate, después de mezclar el relleno puedes añadirle a una parte o a todo un puñado de chispitas de chocolate.

  • El chef

    Esta es la primera creación que mi pequeño Chef ha hecho.

  • Sabrosas vacaciones

    Gianluca en en su visita al <a href="http://www.hersheypark.com/" target="_hplink">Hersheypark</a>.

Loading Slideshow...
  • Chocolate

    El cacao contiene flavonol, un antioxidante natural. Un reciente estudio publicado por la revista médica <em>Hypertension</em> señaló que la ingesta diaria de cacao puede reducir el deterioro cognitivo. Sobre qué tipo de chocolate elegir para gozar de estos beneficios, las barras más oscuras y algo amargas son las mejores opciones porque contienen la mayor concentración de cacao. <a href="http://salud.aollatino.com/2012/03/04/chocolate-cacao-beneficios/" target="_hplink">Lo que debes saber del chocolate</a>.

  • Manzanas

    Las manzanas son una importante fuente de flavonoides diversos como los flavonoles, catequinas y prociaciadinas. Algunos estudios han indicado que el consumo de catequinas procedentes de manzanas puede reducir la incidencia de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de pulmón.

  • Brócoli

    Tiene propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar toxinas y mejoran el aspecto de la piel. También protege al corazón y fortalece el sistema inmunológico.

  • Vino tinto

    El vino tinto tiene polifenoles y flavonoides, que le otorgan un efecto antioxidante. En moderación, el consumo de esta bebida contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Este beneficio se obtiene con una o dos copas al día.

  • Fresas y arándanos

    Investigadores del Instituto Salk de Biología en Estados Unidos han comprobado que la fisetina, un flavonoide natural presente en la fresa, estimula la memoria a largo plazo. Además, los flavonoides de los arándanos reducen el riesgo de desarrollar diabetes.

  • Los flavonoides en el té de Camomila, popular por su efecto relajante, actúan como antihistamínicos y alivian las alergias. <a href="http://salud.aollatino.com/2011/11/06/beneficios-te/" target="_hplink">Más beneficios del té aquí</a>.

  • Uvas

    El resveratrol, un flavonoide presente en la piel de la uva negra y roja, ha demostrado su eficacia para inhibir o bloquear el crecimiento de tumores.

Relacionado en HuffPost Voces: