Comer es uno de los grandes placeres de la vida, pero para que los alimentos no se conviertan en una pesadilla, hay que saber cuáles son peligrosos y venenosos. Antes de terminarte ese bocado, echa un vistazo a esta lista de comidas tóxicas:

  • Hongos. Por lo general, se cosechan los correctos, pero alrededor del 5 por ciento de las variedades de hongos son tóxicos.
  • Ruibarbo. Las hojas verdes contienen ácido oxálico. Esta sustancia puede provocar cálculos renales y, si se come mucha cantidad, matarte.
  • Frijoles (kidney beans). Albergan grandes cantidades de la toxina lectina. Tan solo tres frijoles sin cocinar pueden provocar vómito y diarrea severos.
  • Manzanas. Las semillas de la manzana contienen cianuro, que puede provocar vómito si se comen muchas.
  • Tomates. El área cercana al tallo y las hojas contiene la toxina tomatina que puede usarse en el control de plagas.
  • Papas. Las papas verdes tienen niveles extremadamente altos de glicoalcaloides venenosos. La muerte por consumo de papas es rara, pero existe.
  • Cereza. Las semillas contienen el químico hidrógeno de cianuro. Éste puede provocar vómito, dificultades para respirar e incluso falla renal.
  • Nuez de Brasil. El alimento más radioactivo del mundo. Tiene concentraciones de radio 1000 veces mayores que los alimentos promedio.
  • Nuez moscada. Un alucinógeno conocido que aparentemente es capaz de provocar una sensación de muerte inminente.
  • Pez globo. Este manjar japonés puede provocar parálisis y muerte. Los chefs entrenan de dos a tres años para que puedan preparar el platillo correctamente.


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  • Tintes de extraña procedencia

    En tus comidas de color rojo puede haber...

  • ...<strong>insectos triturados</strong>. Hervidos y luego de ser pasados por una variedad de tratamientos, los insectos pueden transformarse en un tinte para usarse en los alimentos. A algunas personas les preocupa que el colorante, llamado generalmente carmín, pueda ser identificado como un color natural, disfrazando el hecho de que el producto contiene insectos.

  • Saborizantes raros

    En los caramelos de frambuesa puede haber...

  • ...<strong>glándulas anales de castor</strong>. Por más repugnante que te parezca, las glándulas anales de castor son un ingrediente común en perfumes y colonias, pero también puede encontrarse en los caramelos y dulces de frambuesa con el fin de mejorarles el sabor.

  • Barniz poco sofisticado

    En los caramelos puede haber...

  • ...<strong>jugo de escarabajo</strong>. Ese brillo que hace lucir a los caramelos lindos y muy provocativos viene de la secreción de los escarabajos hembra. Esa sustancia es también usada como barniz para la madera.

  • Secreciones de animales en tu boca

    En la goma de mascar puede haber...

  • ...<strong>secreción de ovejas</strong>. El aceite que está dentro de la lana de este simpático animal se usa para crear la sustancia llamada lanolina, que luego se transforma en la base para realizar goma de mascar.

  • Blanqueadores químicos

    En la harina que consumes puede haber...

  • ...<strong>peróxido de benzol</strong>. Si alguna vez has usado crema contra el acné, con seguridad reconocerás el peróxido de benzol como uno de los principales ingredientes de este producto. Pues resulta que esa sustancia también es usada como blanqueador de quesos, harinas y el suero de la leche. Si bien este producto es considerado benigno para la salud, hay quienes se oponen a su uso y prefieren consumir pan integral, en vez del blanco.

  • Levadura contaminada

    En algunas marcas del pan que comes cada mañana puede haber restos de...

  • ...<strong>sulfato de amonio</strong>, químico que se usa en los <strong>fertilizantes</strong> de la tierra. Este producto provee nitrógeno a la levadura, logrando un producto más consistente y un pan más esponjoso.

  • Nitrato de Sodio en las salchichas

    Este químico, usado para teñir telas, también tiene utilidad como conservante de ciertos alimentos, y generalmente se encuentra en carnes procesadas, como las salchichas, Según un estudio del <em>Journal of the National Cancer Institute</em> las personas que comen continuamente carnes procesadas tienen un 68% más de riesgo de contraer cáncer del páncreas, que quienes las comen en pocas cantidades. Por lo tanto es recomendable no abusar del consumo de este tipo de producto o elegir las variedades que son libres de nitrato.

  • Cuajo no vegetariano

    En tu queso puede haber...

  • ...<strong>estómago de ternera</strong>. En Gran Bretaña y también en otros lugares de Europa, muchos quesos son hechos con cuajo, sustancia que se prepara usando como ingrediente principal el cuarto estómago de las terneras. Por esa razón, hay zonas donde es obligatorio que todos los quesos sean etiquetados como adecuado o no para los vegetarianos.

  • Químicos en tus ensaladas

    El metilparabeno puede encontrarse en pinturas de labios, anestesia local, aderezos de ensaladas, carnes secas y golosinas. Este compuesto es antimicótico y se usa comúnmente como preservantes de comida, bebidas y cosméticos. Aunque muchos estudios aseguran que los parábenos no hacen daño al ser humano, otras investigaciones más recientes sugieren que puede haber una posible conexión entre los parábenos y el cáncer de seno.

  • Ácido láctico en el yogur

    El responsable del sabor agridulce que tanto disfrutas en tu yogurt es el ácido láctico, el cual nace naturalmente en la lecha agria o es añadido a las comidas como sirope líquido producido por la fermentación de la leche o del maíz. Este ácido mantiene controlados los microorganismos y bacterias en algunas comidas y se usa como preservante o para agregar sabor en comida para bebés, caramelos, postres congelados, aderezos de ensaladas, etc. También se usa como suavizante y exfoliante en cremas para la piel. <em>Fuentes: WebEcoist y AOL</em> <em>- Por Maria Elba Morales</em>


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  • Colores artificiales

    Existe una razón por la cual la mayoría de las golosinas nos dan "un subidón". Los colorantes artificiales ocultos en la comida pueden causar hiperactividad y dolores de cabeza, dice <a href="http://enlightenedlife.ca/">Danielle Felip, nutricionista holística</a>.

  • Harina blanqueada

    La harina blanqueada se encuentra en casi todos los panes blancos, y esta normalmente carece de nutrientes y fibra, y le suma muy poco valor a nuestras dietas, dice Felip.

  • Jarabe de maíz de alta fructosa

    Este ingrediente se encuentra en la mayoría de los alimentos procesados, incluyendo las carnes frías, y no tiene ningún valor nutricional, dice Felip. También se le ha ligado a un incremento en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, y consumirlo en exceso puede afectar el hígado.

  • Edulcorantes artificiales

    Los edulcorantes artificiales le dan a la comida un sabor dulce que también es adictivo. Pero Felip dice que estos suelen ser derivados químicos y que se les ha relacionado con migrañas e incluso con cáncer.

  • BHT (hidroxitolueno butilado)

    Este ingrediente generalmente se le añade a los alimentos procesados para conservar las grasas. Felip dice que consumirlo en exceso puede provocar reacciones alérgicas en la piel.

  • Aceite parcialmente hidrogenado

    El aceite parcialmente hidrogenado (que suele encontrarse en las mezclas para pasteles, la mantequilla de maní y los productos horneados) puede disminuir los niveles de colesterol bueno, y ha sido relacionado con enfermedades del corazón; además, al cuerpo le es difícil disolverlo, dice Felip.

  • MSG

    El MSG (glutamato monosódico) es un aditivo de muchos alimentos, especialmente en los restaurantes de comida rápida. Felip dice que este químico sobre-estimula las células nerviosas del cerebro y puede incluso (si se come en grandes cantidades) provocar muerte de células cerebrales. Encima de todo eso, puede ocasionar agotamiento luego de una comida abundante.

  • Nitrato de sodio y nitrito de sodio

    Estos <a href="http://culinaryarts.about.com/od/seasoningflavoring/a/nitrates.htm">compuestos químicos</a> suelen encontrarse en el tocino y las salchichas, de acuerdo con about.com. Los nitratos y nitritos pueden afectar la manera en la que el cuerpo usa el azúcar y pueden aumentar el riesgo de diabetes y cáncer colorrectal, señala Felip.

  • Benzoato de sodio

    Este conservador químico se usa para prevenir el crecimiento de bacteria en comidas como la mermelada, tartas de frutas y refrescos, y según Felip, "también puede privar a nuestras células de oxígeno y debilitar el sistema inmune".

  • Sulfitos

    Estos aditivos para la comida se usan para preservar el color de los alimentos y para prolongar la vida sobre el mostrador de alimentos como las frutas enlatadas, las papas fritas congeladas y los productos de soya. Felip dice que los sulfitos provocan reacciones alérgicas, enrojecimiento del rostro, así como <a href="http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/allerg/fa-aa/allergen_sulphites-sulfites-eng.php">hinchazón de ojos, rostro,y lengua, entre otros.</a> <em>- Fuente: <a href="http://www.huffingtonpost.ca/2012/11/26/most-unhealthy-ingredients_n_2177450.html">The Huffington Post Canada</a></em>

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