Por Ivette Leyva Martínez, cafefuerte

La producción ganadera, los huevos y cultivos agrícolas de alto consumo entre la población decrecieron sustancialmente en Cuba, con un desplome de los cítricos y las hortalizas.

Las estadísticas sobre los resultados del sector agropecuario durante los primeros nueve meses del año (enero-septiembre del 2012) revelan un descenso en la producción de carne porcina -un nueve por ciento- y en la consecha de cítricos del 27.6 por ciento con relación al mismo período anterior.

La situación de la producción citrícola es sin dudas el más preocupante indicador en el informe divulgado por la Oficina Nacional de Estadísticas (ONE), pues ya el pasado año había experimentado una caída en picada del 24 por ciento con relación al 2010. El reporte excluye la caña de azúcar y los cultivos de patios y parcelas.

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Menos papa, más boniato

En general, hasta el pasado septiembre la producción de viandas aumentó un 5.2 por ciento, impulsada sobre todo por crecimientos en los cultivos de boniato, malanga y plátano, pero disminuyó significativamente la de tubérculos fundamentales en la alimentación de los cubanos como la papa (21.9 por ciento) y la yuca (4.8 por ciento).

La producción de hortalizas también disminuyó y los cultivos con peor desempeño fueron tomate (7.5 por ciento menos), cebolla (21.1 por ciento), ajo (20.8 por ciento), melón (11.7 por ciento) y col (18.9 por ciento).

Se registraron crecimientos en la producción de plátano (18.1 por ciento), maíz (18.9 por ciento), frijol (5.9 por ciento) y arroz de cáscara húmeda (14.1 por ciento).

Sin embargo, estas cifras deben cambiar drásticamente en el balance anual, luego del destructivo paso del huracán Sandy y sus estragos en el sector agrícola, especialmente en los cultivos de plátano, frutales y hortalizas.

La producción de frutas también aumentó un 23.2 por ciento, con excepción de la piña. En octubre, el gobernante Raúl Castro expresó su preocupación por la situación de las cosechas de frutas durante una reunión de campesinos celebrada en Mayabeque.

En el pasado reciente Cuba se ha visto forzada a importar tonedas de frutas tropicales para mantener su producción de conservas. El caso de la famosa fábrica La Conchita hizo historia en el 2006 cuando el país tuvo que importar 395 toneladas de guayaba de Brasil y 50 toneladas de masa de coco de Sri Lanka para poder garantizar el funcionamiento de la instalación industrial.

Traspié ganadero

El informe de la ONE señala que la producción ganadera descendió en general un 2.8 por ciento, con una caída significativa en la ganadería porcina. En ese período se produjeron 7,400 toneladas menos de carne de cerdo, la más consumida actualmente por la población.

Una libra de carne de puerco llegó a cotizarse a 45 pesos en los mercados agropecuarios habaneros durante este verano.

La producción de huevos también descendió en 8.7 millones de unidades durante los tres trimestres reportados.

En tanto, la producción de carne vacuna creció en 1,600 toneladas y la de leche en 1.,3 millones de litros más. No obstante, las entregas directas de leche a la población, una alternativa defendida por el gobernante Raúl Castro en reiteradas intervenciones, descendieron un 17 por ciento.

Desde su llegada al poder en el 2006, Raúl Castro impulsa una transformación en la agricultura enfocada a la producción de alimentos, mediante medidas como el reparto de tierras ociosas en usufructo, el pago de mejores precios a los productores y la exoneración de impuestos a los agricultores privados por los próximos dos años.

Cuba importa en 80 por ciento de los alimentos que consume y los gastos ascendieron a unos $1,500 millones en el 2011, debido a las carencias de la producción interna y el alza de los precios internacionales de los comestibles.

Aunque el plan gubernamental era invertir $1,700 millones de dólares en productos alimenticios durante el presente año y reducir gradualmente las compras en el exterior con el aumento de algunas producciones agrícolas, la situación del sector agropecuario pudiera obligar a superar las previsiones de gastos que anunció el Parlamento cubano al concluir el 2011.

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  • A santera looks back while crossing the street where a wall is covered with a mural of the Cuban flag and an image of Cuba's revolutionary hero Ernesto "Che" Guevara in Havana, Cuba, Friday Jan. 27, 2012. After economic reforms by President Raul Castro were endorsed by the communist congress in mid-2011, the Communist Party of Cuba (PCC) is preparing to hold a party conference this weekend. (AP Photo/Franklin Reyes)

  • Maria Karla Curvelo smiles while watching other children playing on the last day of the summer holidays in Havana, Cuba, Sunday, Sept 2, 2012. Cuba's neighborhood networks called Committees for the Defense of the Revolution organize street games for children the day before they start a new school year. (AP Photo/Franklin Reyes)

  • Schoolchildren hoist the Cuban national

    Schoolchildren hoist the Cuban national flag on the first day of school of the 2011-2012 academic year, in Havana, on September 5, 2011. AFP PHOTO/STR (Photo credit should read STR/AFP/Getty Images)

  • A woman makes her way in a street in Havana, Cuba, Tuesday, Oct.26, 2010. Tuesday the UN General Assembly will meet to vote the end of the embargo that has been affecting Cuba's economy since 1962. (AP Photo/Javier Galeano)

  • US cargo ship "Ana Cecilia" arrives at the Havana Bay, Cuba, early Friday, July 13, 2012. The "Ana Cecilia" is the first ship for half a century to carry humanitarian supplies from Miami to Havana. The shipping company, International Port Corporation, said its clients include charitable, religious, and humanitarian groups, as well as family members of people in Cuba. (AP Photo/Franklin Reyes)

  • People make their way along a street in Havana, Cuba, early Friday Sept. 2, 2011. (AP Photo/Javier Galeano)

  • A girl in her school uniform crosses the street where flowers sit for sale in a cart in Havana, Cuba, Friday Jan. 27, 2012. After economic reforms by President Raul Castro were endorsed by the communist congress in mid-2011, the Communist Party of Cuba (PCC) is preparing to hold a party conference this weekend. (AP Photo/Franklin Reyes)

  • In this picture taken April 17, 2012, a man rides a pedicab through the streets of Old Havana, Cuba. (AP Photo/Kathy Willens)

  • Self-employed Carlos Alberto Gonzalez, right, and his assistant weigh a bag of onions to sell in the streets of Havana, Cuba, Wednesday, Aug. 8, 2012. (AP Photo/Franklin Reyes)

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    The window of a garden company is decorated with a picture of Cuban leader Fidel Castro and Cuban national flags in Havana, 18 December 2007. Castro, 81, has made it abundantly clear for the first time that he may never come back to public life, even if he remains a powerful force behind the scenes. In a letter read out on state television Monday, Castro confirmed what many suspected for months, and also threw the spotlight on a rising new generation of communist leadership without naming interim President Raul Castro. AFP PHOTO/STR (Photo credit should read STR/AFP/Getty Images)

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    A crowd estimated at more than 500 thousand Cuban workers participate in the May Day parade in Havana, on May 01, 2008. AFP PHOTO/ADALBERTO ROQUE (Photo credit should read ADALBERTO ROQUE/AFP/Getty Images)

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    More than 500 thousand Cuban workers participate in the May Day parade in Havana, on May 01, 2008. AFP PHOTO/ADALBERTO ROQUE (Photo credit should read ADALBERTO ROQUE/AFP/Getty Images)

  • Supporters of the Cuban government deplo

    Supporters of the Cuban government deploy a huge Cuban flag over the facade of the house where a group of members of the Ladies in White Cuban dissident organization are meeting, on March 18, 2011, in Havana. More than twenty women activists met to commemorate the eighth anniversary of the 'Primavera Negra' (Black Spring), when 75 Cuban oppositors were jailed. AFP PHOTO/ADALBERTO ROQUE (Photo credit should read ADALBERTO ROQUE/AFP/Getty Images)

  • A veteran of the Revolution wears his military medals and holds a Cuban flag at an event celebrating Revolution Day in Guantanamo, Cuba, Thursday, July 26, 2012. Cuba marks the 59th anniversary of the July 26, 1953 rebel attack led by Fidel and Raul Castro on the Moncada military barracks. The attack is considered the beginning of the revolution that culminated with dictator Fulgencio Batista's ouster. (AP Photo/Ramon Espinosa)

  • Lebanese soldiers stand guard behind Cuban and Lebanese protesters from leftist groups holding Cuban flags and portraits of five Cubans held in U.S. prisons, marking the 14th anniversary of their arrest in Florida in 1998, during a sit-in near the U.S. embassy in Aukar, east of Beirut, Lebanon, Sunday, Sept. 9, 2012. The five were convicted of spying for Cuba and sentenced to terms that ranged from 10 years to life in prison. (AP Photo/Bilal Hussein)

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