La cena típica de Acción de Gracias puede tener entre 3,000 y 4,500 calorías, pero cuando los alimentos se preparan sin abusar del azúcar y la grasa, es posible encontrar en ellos grandes beneficios de salud.

Lo que te enlistaremos a continuación son varios de los ingredientes de tus comidas festivas que son considerados superalimentos por sus múltiples beneficios de salud, así que si dejas la mantequilla y la crema batida de lado, verás que tu cena de este año puede ser verdaderamente nutritiva.

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  • Arándanos

    <strong>Por qué los amamos:</strong> Llenas de antioxidantes, estas pequeñas bayas rojas también <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/06/29/healthy-food-healthiest-list_n_1636409.html#slide=1161400">son poderosas para combatir bacterias</a> y son conocidas por su eficacia para prevenir infecciones del tracto urinario. <strong>Cómo disfrutarlos:</strong> Las salsas y jugos que se venden en el supermercado <a href="http://www.umm.edu/altmed/articles/cranberry-000235.htm">suelen tener mucha azúcar añadida</a> -- para combatir el sabor agrio de la fruta. <a href="http://www.health.com/health/gallery/0,,20318484,00.html">Mejor prepara tus propias salsas en casa</a> o intenta añadir las bayas a <a href="http://www.cookinglight.com/food/in-season/in-season-cranberries-00400000003332/">pays u otras comidas horneadas de estas fiestas</a>. <strong><a href="http://voces.huffingtonpost.com/jenny-patrizia/arandanos-beneficios-salud_b_2057854.html">Lee más sobre los beneficios de los arándanos.</a></strong>

  • Batatas dulces

    <strong>Por qué nos encantan:</strong> Su color anaranjado es muestra de su alto contenido de antioxidantes. La batata dulce es particularmente rica en beta-caroteno y vitaminas A y C, benéficas para combatir los resfriados y proteger a la piel del frío del invierno. También son <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/11/02/november-superfoods_n_2059514.html">una buena fuente de fibra y potasio</a>. <strong>Cómo disfrutarlas:</strong> Sáltate el <a href="http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2011/11/top-10-least-healthy-thanksgiv.html">guiso con malvaviscos encima</a>, por favor. Pruébalas como alternativa al puré de papas que sueles preparar para Acción de Gracias. O cambia todo por completo y ásalas o sírvelas en forma de puré en tu sopa. <strong><a href="http://voces.huffingtonpost.com/ingrid-macher/batata-camote-papa-dulce-beneficios_b_1893100.html">Lee más sobre los beneficios de la batata dulce.</a></strong>

  • Coles de bruselas

    <strong>Por qué nos encantan:</strong> <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/06/29/healthy-food-healthiest-list_n_1636409.html#slide=1162135">Este es uno de los alimentos más saludables que existen</a>, y ofrecen protección contra ciertos tipos de cánceres. Están <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/01/05/superfoods_n_1184465.html#s589596&title=Brussels_Sprouts">cargadas de fibra</a>, son bajas en calorías y <a href="http://www.self.com/health/blogs/healthyself/2011/10/brussels-sprouts-theyre-tastie.html">llenas de vitamina C</a>. <strong>Cómo disfrutarlas:</strong> Ásalas con un poco de aceite de oliva.

  • Calabacín

    <strong>Por qué nos encanta:</strong> Las calabazas bellota u otras que se dan en invierno, tienen un sabor dulce sin calorías. son ricas en vitamina A y beta-caroteno. <strong>Cómo disfrutarlas:</strong> Como la calabaza y las batatas dulces, puedes convertirlas en puré <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/10/22/-butternut-squash-soup_n_1986835.html">para agregarlas a una sopa</a>. Prueba <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/11/02/november-superfoods_n_2059514.html#slide=1709888">asarlas y servirlas con un poco de jarabe de maple</a>, como recomienda Angela Ginn, R.D., L.D.N., C.D.E., portavoz de la Academy of Nutrition and Dietetics.

  • Canela

    <strong>Por qué nos encanta:</strong> <a href="http://www.huffingtonpost.com/2011/12/23/spices_n_1166877.html">Esta especia</a> contiene 4 gramos de fibra por cucharada y gracias a su sabor dulce puede quitarte el antojo de comer otros postres. Existe evidencia de que <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/11/08/healthy-herbs-spices-healthiest_n_2089007.html#slide=1732510">la canela ayuda a la gente con diabetes y colesterol alto</a>. <strong>Cómo disfrutarla:</strong> La encontrarás en múltiples recetas festivas, como pays y otros postres bajos en calorías. <strong><a href="http://voces.huffingtonpost.com/ingrid-macher/canela-perder-peso_b_1912275.html">Lee más sobre los beneficios de la canela para perder peso.</a></strong>

  • Calabaza

    <strong>Por qué nos encanta: </strong>Tiene mucha vitamina A y beta-caroteno, que ayudan a la vista al sistema inmune. También ha sido ligada a una <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/10/02/october-superfoods_n_1930091.html#slide=1587398">mayor expectativa de vida</a>. <strong>Cómo disfrutarla:</strong> Mira aquí tres <a href="http://voces.huffingtonpost.com/2012/11/09/recetas-calabaza_n_2102139.html?utm_hp_ref=celebra">recetas con calabaza</a>.

  • Manzanas

    <strong>Por qué nos encantan:</strong> Esta fruta está llena de fibra y tiene muy pocas calorías. En su cáscara hay una sustancia que ha sido relacionada <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/09/06/health-benefits-apples_n_1855590.html#slide=1470195">con un menor riesgo de obesidad</a>, y la fruta es muy buena para combatir a la diabetes, problemas de memoria, <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/09/06/health-benefits-apples_n_1855590.html">e incluso el cáncer</a>. <strong>Cómo disfrutarlas:</strong> Casi en cualquier celebración de Acción de Gracias encontrarás un pay de manzana, cargado de mucha azúcar y grasa. En lugar de eso, <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/09/04/september-superfoods_n_1828853.html#slide=1426696">hornea una manzana con un poco de canela y jugo de manzana, como recomienda Kimberly Altman, R.D., del Pritikin Longevity Center.

  • Vino tinto

    <strong>Por qué nos encanta:</strong> Un vaso contiene resveratrol, un compuesto con propiedades antioxidantes que parece ofrecer <a href="http://www.huffingtonpost.com/2011/10/19/red-wine-health_n_1018934.html">beneficios anti-envejecimiento y de protección cardíaca</a>. Además, quienes lo beben con moderación parecen tener <a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/06/25/alcohol-quality-of-life-moderate-consumption_n_1620104.html">una mejor calidad de vida</a>. <strong>Cómo disfrutarlo:</strong> En moderación, por supuesto. Eso significa <a href="http://www.cnpp.usda.gov/Publications/DietaryGuidelines/2010/PolicyDoc/Chapter3.pdf">una copa para las mujeres y dos para los hombres</a>, de acuerdo con la Dietary Guidelines for Americans.

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