CHICAGO (AP) — Los padres que desean reducir la exposición de sus hijos a los pesticidas podrían proveerles frutas y verduras orgánicas, pero éstas no son necesariamente más seguras ni más nutritivas que los alimentos convencionales, dijo el principal grupo de pediatras de Estados Unidos.

En la primera recomendación de su tipo que hace sobre los alimentos orgánicos, la Academia Estadounidense de Pediatría dijo que la ciencia no ha demostrado que el consumo de alimentos libres de plaguicidas haga más sanas a las personas.

"En teoría podría haber efectos negativos (con los alimentos fumigados), en especial en los niños cuyos cerebros están en crecimiento", pero se carece de evidencia científica rigurosa, dijo la doctora Janet Silverstein, coautora del nuevo informe de la academia y pediatra endocrinóloga en la Universidad de Florida en Gainesville.

"Simplemente no podemos afirmar con certeza que los alimentos orgánicos sean mejores sin estudios de control de largo plazo", agregó.

El informe difundido el lunes en la publicación digital Pediatrics hace eco de un estudio que la Universidad de Stanford hizo público en septiembre. En esta investigación se concluyó que mientras el consumo de frutas y verduras orgánicas puede reducir la exposición a pesticidas, la cantidad de estas sustancias detectada en los productos cultivados de la manera convencional se situaba dentro de los límites de seguridad.

Como los alimentos orgánicos tienden a ser más caros, una buena estrategia para los padres en apuros económicos y preocupados de los pesticidas sería que compraran sólo las versiones orgánicas de los alimentos que contienen las mayores cantidades de residuos de plaguicidas, como manzanas, duraznos, fresas y apio, señaló Silverstein.

Sin embargo, el grupo de pediatras afirma que debido al encarecimiento de los productos orgánicos algunos padres podrían verse obligados a disminuir sus compras de frutas y verduras, lo cual no es una buena estrategia porque esos dos tipos de alimentos tienen beneficios para la salud, como disminución del riesgo de sufrir obesidad, enfermedades coronarias y algunos tipos de cáncer.

Los padres deben procurar para sus familias una dieta rica en frutas y verduras, sean orgánicas o no, acompañada de suficientes granos de todo tipo y productos lácteos libres de grasa o con baja cantidad de grasa, dijo el informe.

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En internet: Pediatrics

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La periodista de asuntos médicos para The Associated Press, Lindsey Tanner, está en Twitter como @LindseyTanner.

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  • Llama al pediatra cuando...

    <strong>Por <em>Patty Onderko</em> de <a href="http://www.parenting.com/">Parenting.com</a></strong> 1. Cuando una fiebre no ha bajado una hora después de haberle dado a tu niño el medicamento para aliviar el dolor, como el <em>ibuprofeno</em>. O también cuando la temperatura baja con el medicamento, pero se mantiene durante algunos días o va y viene al día siguiente e incluso después.

  • 2. Llama al pediatra cuando el dolor abdominal, especialmente si es en el lado derecho, lo que podría ser un síntoma de apéndice inflamado.

  • 3. Hinchazón en el miembro lastimado (brazo, pierna, codo etc.) después de una caída y que a tu niño le siga doliendo y se queje al día siguiente.

  • 4. Que durante dos días tenga fiebre y baje su nivel normal de alimentación sin motivo aparente o que orine menos, (o ambos al mismo tiempo).

  • 5. Cualquier dificultad al pasar la comida. Tu niño podría tener algo atorado en la garganta o estar teniendo una reacción alérgica.

  • 6. Dolor de cabeza acompañado por fiebre o vómito.

  • 7. Cualquier tipo de irritación o problema en la piel que te haga pensar: "caray y... ¿esto qué es?"

  • 8. Cuando algo simplemente no anda bien. Confía en tu instinto y llama. El Dr. Emery dice: "¡Yo lo haría!"