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En medio del calor lo que uno quiere son opciones para refrescarse, y si prestamos atención a los restaurantes y bares que visitamos, nos daremos cuenta que hay un ingrediente que destaca como protagonista de un gran número de bebidas: el limón. Desde la tradicional limonada y el té helado, hasta en cocteles con alcohol.

Tanto los chefs como los creadores de tragos adoptan al limón como uno de los ingredientes estrella del verano. "El sabor agridulce del limón permite que se pueda usar en platillos salados y dulces. El limón da un toque de frescura que corta la monotonía de los sabores y abre el apetito", explica a HuffPost Voces la Chef mexicana Amanda Smith, propietaria del servicio de planeación de eventos y catering Amanda Smith Caterers, con base en Nueva York y Connecticut.

Ahora que lo sabes, tú también puedes darle ese toque fresco a las bebidas que ofrezcas a tus invitados durante tus reuniones de verano. Te presentaremos aquí tres recetas de cocteles con limón, un ingrediente que según nos dice Smith, "despierta los sentidos y balancea los sabores".

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  • Key Lime Delight

    Este coctel hace honor al postre en el cual se inspira con ingredientes que hacen la delicia del verano: limón y crema batida. Ideal para cerrar la velada acompañado con pastel y helado.<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />- 1.5 oz. de vodka (Smirnoff Whipped Cream)<br />- .75 oz. Jarabe simple<br />- Toque de Angostura<br />- Jugo de un limón fresco<br />- 1 gajo de limón<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br />- Combina los ingredientes líquidos en una coctelera con hielo y agita hasta que se enfríe.<br />- Cuela y sirve en un vaso con hielo.<br />- Adorna con el gajo de limón.

  • Sin preocupaciones, como vivían los piratas de antaño en el Caribe, este coctel combina ingredientes naturales, como la miel de abeja y el jugo de limón.<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />- 11/4 oz. de ron (Captain Morgan Black Spiced Rum)<br />- El jugo de medio limón fresco<br />- Tres cucharadas de miel de abeja<br />- 1 gajo de limón<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br />- Combina los ingredientes líquidos en una coctelera con hielo y agita hasta que se enfríe.<br />- Cuela y sirve en un vaso con hielo.<br />- Adorna con el gajo de limón.

  • El Guapo

    Un coctel que conjuga los ingredientes frescos, llenos de color y sabor. Para los "guapos" que no le tienen miedo al sabor. Ideal para iniciar la reunión con amigos.<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />- 1 oz. de tequila (puede ser Cuervo Especial Silver)<br />- .5 oz. Grand Marnier o licor de naranja<br />- Jugo de un limón<br />- Jugo de una lima<br />- 2.5 oz. de refresco de jengibre (ginger ale)<br />- Una rodaja de chile jalapeño<br />- Cascarita de naranja<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br />En un vaso con hielo mezclar todos los ingredientes. Adornar con la cascarita de naranja.

  • Rendición Escarlata

    Un coctel sencillo pero lleno de color y sabor, perfecto para el verano.<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />- 1 1/4 oz. de ron (puede ser Captain Morgan Original Spiced Rum)<br />- 1 oz. de jugo de granada (pomegranate)<br />- El jugo de medio limón fresco<br />- 1/4 oz. de licor de naranja<br /><br /><strong>Preparación:</strong><br />Combina todos los ingredientes en un vaso con hielo y mezcla ligeramente.

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