Tomas refrescos sin calorías para mantener la línea, pero en lugar de que estas bebidas te ayuden a conseguir tu objetivo podrían estarte haciendo engordar.

De acuerdo con el Daily Mail, científicos en San Diego descubrieron que cuando una persona consume de manera regular refrescos con sacarina, su cerebro deja de distinguir la diferencia entre un endulzante libre de calorías y el azúcar.

Esto significa que la ingesta de calorías y el consumo de energía no pueden ser calculados por el cuerpo. Al confundir al cerebro de esta manera, las personas que beben al menos un refresco reducido o sin calorías al día sienten la necesidad de comer más.

Según explican los investigadores de la Universidad de California, San Diego, y la San Diego State University, este hallazgo podría ayudar a explicar por qué el consumo de refrescos dietéticos se ha asociado en diversas ocasiones con el aumento de peso.

El tema de la confusión que pueden provocar los endulzantes artificiales en el cerebro ya había sido tocado anteriormente. En julio de 2011, Men’s Health publicó un artículo en el que se explicaba este fenómeno:

"Algunos estudios sugieren que cuando nuestro sentido del gusto percibe un sabor dulce, el cuerpo espera que éste venga acompañado de una carga de calorías. Cuando eso no ocurre, es posible que comamos en exceso porque anhelamos esa dosis de energía que nuestro cuerpo esperaba", explicó a esta publicación la experta en nutrición Cheryl Forberg.

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  • Por <strong>Yined Ramírez-Hendrix</strong><br /><br />Las meriendas azucaradas aumentan la energía, pero suele ser momentánea. De la manera que hay un alza de la azúcar en la sangre, así mismo baja haciéndote sentir lenta y algo malhumorada. Mejor opta por meriendas que contengan fibra, proteína y carbohidratos para mantener tu azúcar nivelada y tu energía alta.

  • Bayas

    Una taza de frambuesas o moras tiene 8 gramos de fibra. Las comidas altas en fibra liberan azúcar en tu flujo sanguíneo con mayor lentitud, de manera que no tendrás altas y bajas repentinas. Consume las bayas con un queso bajo en grasa para hacer la merienda más completa.

  • Lentejas

    Estas legumbres son altas en hierro - una taza tiene cerca del 80% de la dosis diaria recomendada. Y obtener la dosis requerida del mineral es clave, sin ella tu sangre no puede distribuir el oxígeno propiamente a través del cuerpo, lo que te hará sentir cansada. Sírvete las lentejas con comidas ricas en vitamina C.

  • Palomitas de maíz

    La vitamina B en esta merienda te ayuda a convertir la comida en energía que puedes utilizar. Y como con las bayas, la fibra de las palomitas de maíz ('popcorn') mantiene el flujo sanguíneo del azúcar nivelado. Dale sabor a las palomitas con spray con sabor a aceite de oliva.

  • Yogurt griego sin grasa

    Comparado con el yogur sin grasa regular, esta merienda contiene más del doble de la proteína que brinda energía (18 gramos por una porción de 6 onzas). Además, tiene menos azúcar que el estilo regular, ayudando a evitar los cambios drásticos del azúcar en la sangre. Mezcla con fruta para fibra extra.

  • Edamame

    Una taza tiene 17 gramos de proteína, 8 gramos de fibra y 15 gramos de carbohidratos que se digieren lentamente - una combinación ideal para llevarte de cámara lenta a máxima velocidad.