Miras la cabeza de ajo, y no sabes cómo atacar. ¿Sabías que ejerciendo tu propio peso sobre ambas manos, puedes lograr que se separen los dientes del ajo? Luego, con la parte plana de un cuchillo, y sin cortar, puedes lograr quitarle la piel.

Para picarlo en pedacitos hay una técnica y un chef de The Culinary Institute of America te muestra cómo lograrlo paso por paso.



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