Por Chef Isa Souza
Estos seguramente no son los nachos que conoces. Dale un giro y conviértelos en postre con esta receta de la Chef Isa Souza.
Ingredientes:
3 tortillas (de 8")
2 cucharadas de mantequilla sin sal y derretida
1/4 taza de azúcar con canela
1/4 taza de crema de leche
1/2 taza de chocolate en granos pequeños
1 kiwi sin piel y picado en trozos pequeños
1 mango sin piel y picado en trozos pequeños
1/2 taza de fresas bien picadas
1 ramito de menta
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Preparación:
- Precalentar el horno en 400˚ F. Corta las tortillas en triángulos. Untar con mantequilla y saltear sobre ellas el azúcar con canela. Acomoda las tortillas en una bandeja, coloca en el horno por unos 10 minutos, hasta que queden crujientes. Cuando estén listos sacar del horno y dejar enfriar.
- Pon los chocolates en un recipiente y derrítelos en el microondas por un minuto y medio o hasta que se derritan, sin cocinarse. Mezcla bien los chocolates y agrégalos poco a poco revolviendo siempre la crema de leche. Mezcla bien hasta que quede cremosa.
- En un recipiente, mezcla todas las frutas bien picadas y agrega un poco de menta picada bien finita. Sirve en un plato los nachos y agrega las frutas y la crema de chocolate en un recipiente por separado. Decora con un ramito de menta.
VIDEO: Cómo preparar Nachos en casa