- Por Chef Isa Souza

Ingredientes:
2 papas grandes
Aceite de oliva
2 dientes de ajo bien picados
Cebollitas picadas
Sal y pimienta a gusto

Preparación:
Cocina las papas enteras y con cáscara por aproximadamente 15 minutos. Ten cuidado que no se rompan. Escurre y deja que se enfríen. Con la ayuda de un cuchillo, corte las papas a lo largo en rebanadas finas. Prepara una bandeja grande, coloca las papas en línea y sazona con ajo, sal, pimienta rayada, y agrega aceite de oliva. Esparce la cebollita picada y pon en el horno caliente a 400˚ F por unos 15 minutos hasta que queden crujientes.

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